蔡荣，博士，南京财经大学粮食和物资学院、粮食经济研究院副院长，教授，江苏省“青蓝工程”中青年学术带头人（2022）、优秀青年骨干教师（2016），入选南京财经大学高端人才支持计划（2017）。
教育经历：
2008/09-2012/03，浙江大学，农业经济管理，博士
2005/09-2008/06，华中农业大学，产业经济学，硕士
2000/09-2004/06，华中农业大学，农村区域发展，学士
科研与学术工作经历：
2021/10-至今 南京财经大学粮食和物资学院教授
2015/07 -2021/09 南京财经大学粮食和物资学院副教授
2012/03-2015/06 南京财经大学粮食经济研究院讲师
主持或参加科研项目（课题）及人才计划项目情况：
1.国家自然科学基金面上项目“家庭农场经营规模扩张：行为逻辑、潜在效应及效率改进”（72173060），2022/01-2025/12，主持，在研；
2.国家自然科学基金面上项目“合作社农产品质量治理：基于成员层面的理论与实证研究”（71773044），2018/01-2021/12，主持，在研；
3.国家自然科学基金青年项目“农业企业与合作农户间的治理机制与交易绩效研究”（71203088），2013/01-2015/12，主持，已结题；
4.科技部项目“粮食加工环节产后损失浪费调查评估研究”（201513004-4），2015/01-2019/12，参与，已结题；
近年发表论文：
[1]李丰,丁圆元,蔡荣.食物转化视角下我国家庭食物浪费程度与影响因素——基于chns数据的实证分析[j].自然资源学报,2021,36(04):811-826.
[2]蔡荣,陈佩.农业机械化有助于化肥投入效率提升吗？——以小麦为例[j].中国农业大学学报（自然科学版）,2021,26(08):265-274.
[3]蔡荣,陶素敏.中国粮食生产布局演变及空间机制分解:1978-2018[j].干旱区资源与环境,2021,35(06):1-7.
[4]蔡荣等.中国农业化肥投入效率空间差异及动态变迁[j].华中农业大学学报(社会科学版),2020(06):57-66 163.
[5]钱龙,蔡荣,汪紫钰,杜志雄.雇工成本对家庭农场规模扩张的影响[j].中国人口·资源与环境,2019,29(12):87-94.
[6]蔡荣等.示范家庭农场技术效率更高吗?——基于全国家庭农场监测数据[j].中国农村经济,2019(03):65-81.
[7]蔡荣等.加入合作社促进了家庭农场选择环境友好型生产方式吗?——以化肥、农药减量施用为例[j].中国农村观察,2019(01):51-65.
[8]蔡荣等.合作社内源性资本供给的成员合作意愿及影响因素[j].财贸研究,2019,30(01):74-86.
[9]蔡荣等. 土地流转对农户技术效率的影响[j]. 资源科学,2018,40(04):707-718.
[10]蔡荣. 合作社农产品质量供给:影响因素及政策启示[j]. 财贸研究,2017,28(01):37-47.
[11]蔡荣等. 合作社治理的成员态度与参与行为[j]. 农业技术经济,2017(01):98-108.
[12]蔡荣等. 小农户参与大市场的集体行动:合作社社员承诺及其影响因素[j]. 中国农村经济,2015(04):44-58.
[13]蔡荣等. 合同生产模式与农产品质量:一个综述及启示[j]. 财贸研究,2015,26(03):32-41.
[14]蔡荣等. 合作社社员信任行为实证分析[j]. 农业技术经济,2015(10):69-80.
主讲课程：应用经济学研究方法论（硕士）
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